Prema američkim istraživačima, viši nivoi tiramina, molekule koja igra ulogu u regulisanju krvnog pritiska, mogu povećati rizik od prekomjerne dnevne pospanosti (EDS).
Zreli sirevi, sušeno i prerađeno meso, namazi na bazi ekstrakta kvasca, sušeno voće i ukiseljene ili zasoljene namirnice poput ribe – su bogate tiraminom. Stručnjaci kažu da su rezultati njihovog istraživanja, koji su objavljeni u stručnom magazinu Lancet eBioMedicine, pokazali da se EDS može liječiti jednostavnim promjenama u ishrani.
„Naše istraživanje sugeršie da ishrana i genetika mogu igrati važnu ulogu u EDS-u. Dok saznajemo šta se dešava biološki, počinjemo da otkrivamo kako i zašto se EDS javlja, rane znakove da ga neko možda ima i šta možemo učiniti da pomognemo pacijentima“ , rekao je glavni autor istraživanja Tariq Faquih.
Dodao je da je kliničko ispitivanje naredni veliki korak i da bi im ono moglo pomoći da otkriju mogu li omega-3 i omega-6 masne kisJeline pomoći u smanjenju rizika od EDS-a.
Zreli sirevi uključuju čedar, fetu, parmezan i brie. Salama, kobasice, slanina i i mortadela klasifikuju se kao suhomesnati proizvodi i prerađeno meso.
U namaze na bazi ekstrakta kvasca spadaju Marmite i Vegemite, dok su prezrele banane i avokado uobičajeni primjeri sušenog i prezrelog voća.
