Doručak je najvažniji obrok dana, a pogrešni izbori mogu da dovedu do pada energije, otežane koncentracije i naglih promjena raspoloženja.
Izbalansiran obrok bogat proteinima, vlaknima i zdravim mastima pokreće metabolizam, stabilizuje nivo šećera u krvi i podiže mentalnu bistrinu za produktivan dan.
Dr Het Patel na Instagramu objašnjava kako „vaš doručak može djelovati lagano i zdravo, a zapravo remetiti hormone“.
Pogledajmo pet namirnica koje su najgore za doručak i njihove bolje zamjene.
Žitarice s mlijekom
Većina industrijskih pahuljica s mlijekom obiluje šećerom, a nema dovoljno proteina, što izaziva skok insulina i brzo iscrpljivanje energije.
Umjesto njih, odaberite domaću granolu s orašastim plodovima i sjemenkama po ukusu. Dodajte grčki jogurt kako biste usporili otpuštanje šećera i duže ostali siti.
Sok i tost
Čaša voćnog soka i par kriški bijelog hleba deluju lagano, ali to je čisto gomilanje šećera bez proteina i vlakana, što opet podiže insulin i ostavlja vas gladnim.
Za doručak pojedite cijeli komad voća bogat vlaknima, uz hljeb od cijelog zrna i namaz od orašastih plodova ili jaja za dodatni protein. Takva kombinacija duže održava energiju i osjećaj lakoće.
Sendvič
Bijeli hljeb od rafinisanog brašna i procesuirani filinzi često izazivaju upale i nagle oscilacije šećera. Takav „sendvič“ samo privremeno zasiti, ali vas brzo ostavlja praznih baterija.
Zamjenite ga integralnim ili heljdinim hlebom, obogatite ga šarenim povrćem i dodajte izvor proteina—jaja, svjež sir ili paneer. Uživajte bez griže savjesti.
Kafa ili čaj s keksom
Kombinacija tople napitka i slatkog keksa daje samo prazne ugljene hidrate i podstiče želju za dodatnim slatkišima, dok ne pruža pravu nutritivnu vrijednost.
Priuštite sebi šolju kafe ili čaja posle uravnoteženog obroka, a keks zamjenite šakom orašastih plodova ili kuvanim jajima. To je značajno bolje za sitost i stabilan nivo energije.
Instant ovsene pahuljice
Iako djeluju kao zdrava opcija, instant pahuljice su siromašne vlaknima i proteinima, pa lako dovode do padova šećera i potreba za grickanjem.
Birajte obične (rolovane) ovsene pahuljice, dodajte chia sjeme, puter od oraha ili badema, kao i sezonsko voće. Ovaj doručak obezbjeđuje dugotrajnu energiju i osjećaj sitosti.
Ukoliko ove nezdrave izbore zamjenite zdravim doručkom, primetićete razliku u nivou energije, raspoloženju i produktivnosti odmah.
