Riječ je o čia semenu, koje, ako se ne pripreme pravilno, mogu izazvati ozbiljne probleme, piše LADbible.
Čia sjeme izuzetno je popularno u svijetu zdrave ishrane. Puno je omega-3 masnih kisjelina za zdravlje mozga, vlakana ključnih za dobru probavu i proteina koji podstiču rast mišića. Mnogi ih dodaju u jogurte, smutije i pudinge, a fitnes influenseri ih redovno preporučuju na društvenim mrežama.
Video simulacija 5 Minute Fitnessa ističe i druge prednosti:
„Čia sjemenke takođe mogu poboljšati san. Prirodno su bogate triptofanom, aminokisjelinom koja igra ključnu ulogu u sintezi melatonina. Važan su izvor hranljivih materija koje doprinose zdravim zubima i kostima, a kalcijum u njima takođe pomaže u sprečavanju karijesa.“
Opasnost leži u pogrešnoj pripremi
Međutim, ključna greška koju mnogi prave jeste konzumacija suvih, nenatopljenih sjemenki. Čia sjemenke imaju nevjerovatnu sposobnost upijanja tečnosti – mogu apsorbovati i do 12 puta više tečnosti od svoje težine. Kada se pojedu suve i dođu u dodir sa tečnošću u jednjaku, pretvaraju se u gustu, želatinastu masu.
To potvrđuje i slučaj objavljen u časopisu American Journal of Gastroenterology još 2014. godine, kada je muškarcu želatinasta masa čia semenki zapela u jednjaku, zbog čega je bila potrebna hitna medicinska intervencija. Ljekarka dr Rebeka Roul, koja je liječila pacijenta, opisala je masu kao konzistenciju „sličnu plastelinu“.
„Popularnost čia sjemenki raste i mislim da će se ovo češće pojavljivati“ , upozorila je tada dr Roul.
