Den Butner je proveo dvije decenije proučavajući dugovečnost u Plavim zonama, djelovima svijeta sa najvećom koncentracijom stogodišnjaka.
Istraživao je koji faktori produžavaju životni vijek i došao do zaključka da usvajanje zdravih navika, čak i kasnije u životu, može pozitivno uticati na dugovječnost.
Ovo je posebno tačno kada je u pitanju hrana koju jedemo.
„Prosječna dvadesetogodišnja žena mogla bi da živi deset godina duže kada bi jela kao stanovnici Plavih zona. Za muškarce takva ishrana može da produži životni vijek za 13 godina“, rekao je on.
Stanovnici Plavih zona uglavnom se pridržavaju biljne ishrane. Na primjer, na Ikariji, grčkom ostrvu dugovječnosti, dan počinju medom. Porodica Melis sa Sardinije u Italiji drži svjetski rekord u dugovječnosti.
Godine 2012. oborili su svjetski rekord kao porodica sa najvećim kombinovanim uzrastom. Devet braće i sestara zajedno imaju 861 godinu.
Najstariji član porodice ima 109 godina. Zanimljivo je da svaki dan jedu potpuno isti ručak: supu od mineštre od tri vrste pasulja (garbanzo, pinto i bijeli pasulj), hljeb od kisjelog tijesta i čašu crnog vina.
Pored ishrane, Buetner kaže da je važno imati za cilj druženje sa ljudima koji dijele naš način života. I sam često vježba sa prijateljima, najčešće vozeći bicikl.
„Vaši prijatelji će uticati na vaše dugoročno zdravlje više od svega“ , rekao je on.
