Ako ovih dana žudite za sladoledom, imamo dobre vijesti. Dijetetičari kažu da ovaj desert ima iznenađujuće zdravstvene prednosti, posebno u poređenju sa drugim slatkišima.
Prvo, porcija sladoleda dobar je izvor kalcijuma, minerala koji održava kosti i mišiće jakima. U zavisnosti od proizvođača, neki sladoledi sadrže oko šest grama proteina po porciji, isto koliko i u jednom jajetu.
„Kalcijum se premalo unosi u zapadnjačkoj ishrani, i zato sladoled ima određene nutritivne prednosti“, kaže dijetetičarka Šeli Bals.
Napominje da porcija sladoleda sadrži oko 12 odsto dnevne preporučene količine kalcijuma.
Dijetetičarka Stefani Van’t Zelfden izjavila je za Yahoo Life da je kombinacija umjerene količine masnoće i proteina dobra opcija za dijabetičare.
„Ona usporava otpuštanje šećera u krv, što sprječava nagle skokove glukoze u krvi povezane sa dijabetesom. S vremenom nagli skokovi šećera u krvi mogu dovesti do razvoja dijabetesa tipa 2 i bolesti srca“, objasnila je.
Međutim, sladoled i dalje nije zdrav ako se konzumira u većoj količini. Na primjer, jedna veća porcija može sadržati polovinu preporučene količine zasićenih masti za prosječnu odraslu osobu. Jedna porcija takođe sadrži dvije trećine preporučenog dnevnog unosa šećera, a većina se teško zaustavi na samo jednoj kugli.
