Ukoliko ste ljubitelj kafe, onda ste možda u poslednje vrijeme čuli za sve popularniji espresino – kafu sa čokoladom koja se pije širom Italije, a najbolja je u Rimu, Torinu i na samom jugu zemlje.
Espresino – savršen spoj kafe i čokolade
U Pulji, na peti Italije, jedno od omiljenih napitaka je espresino, nastao iz opsesije fantastičnom kombinacijom čokolade i kafe.
Espresino, koji Italijani naručuju da podignu nivo energije, lako možete napraviti i kod kuće – tako što ćete na dno šolje staviti kakao, zatim sipati espreso, dodati vruću mliječnu pjenu i sve završiti kakaom. U mnogim italijanskim kafićima umjesto kakao dodaje se kašika Nutele, piše Punkufer.hr
Jedan od srodnika espresina je marokino – piće za koje se koriste isti sastojci, ali u espresinu kakao ide u šolju pre espresa. Marokino, koji je posebno popularan tokom zime, naći ćete u Rimu, baš kao i monačelu, za koju se kombinuje espreso, kakao i šlag.
Prilikom pripreme espresina najvažnije je imati dobru kafu, kao i mašinu koja pravi dobar espreso. Mlijeko je takođe važno – trebalo bi da bude pjenušavo, ali ne previše pjenasto.
