Tradicionalna manifestacija “Noć bamije”, osma po redu, održana je sinoć u Starom gradu u Ulcinju.
Centralni događaj manifestacije je upriličen u hotelu “Palata Venecija”, gdje se održalo tradicionalno takmičenje prijavljenih ekipa u pripremanju raznih jela od bamija.
Prvi put, ove godine manifestacija je osim u hotelu “Palata Venecija”, održana i na još dvije lokacije u Starom gradu – na trgu kod muzeja i na trgu kod donjeg ulaza u tvrđavu.
Manifestacija je projekat NVO za uzgoj i promociju bamije, koja je i inicijator događaja zajedno sa hotelom “Palata Venecija”, a partneri u realiziciji su Opština Ulcinj, Turistička organizacija Ulcinj i Ministarstvo turizma Crne Gore.
“Organizacija je uvijek velika, a ove godine još veća zato što smo se proširili na tri lokacije. Naš trud od prethodnih godina se isplatio tako da nam je podršku pružila i Opština Ulcinj koja je prepoznala značaj ove manifestacije. Podržali su nas i Turistička organizacija Ulcinj i Ministarstvo turizma, a uvijek imamo podršku Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, te smo sretni povodom toga. Prezadovoljni smo i posjećenošću, sve je puno, svi su sretni. Neki posjetioci koji stalno dolaze na Noć bamije kažu da je ove godine još bolja organizacija. Nadamo se da će doći vrijeme kada ćemo ovu manifestaciju moći da organizujemo u septembru kako bi produžili turističku sezonu i kako bi se lijepe stvari dešavale za goste,” ispričala je Mersiha Resulbegović Mavrić, ispred organizatora Palate Venecija.
Na značaj proširenja i unapređenja manifestacije Noć bamije ukazao je i predsjednik Opštine Ulcinj, Genci Nimanbegu.
“Veliko je zadovoljstvo što smo se večeras okupili da proslavimo jedan od najljepših događaja naše tradicije – Noć bamije, manifestaciju koja pokazuje bogatstvo kulture i gastronomije našeg Ulcinja. Ove godine, ova aktivnost se održava na više lokacija unutar tvrđave Ulcinj, a zašto da je u budućnosti ne proširimo i na restorane širom grada. Time ćemo pokazati da bamija kao jedno od najomiljenijih jela naše trpeze nije samo hrana, već i simbol nasljeđa, porodičnih uspomena i našeg gostoprimstva. Ova manifestacija se pretvara u praznik svega onoga što nas spaja – ljubav prema zdravoj hrani, domaćim proizvodima i receptima koji se prenose sa generacije na generaciju,” ispričao je Nimanbegu.
U ime Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede prisutne je pozdravila Merisa Čekić.
“Mi podržavamo sve autentične, specifične i tradicionalne proizvode. Bamija je jedan od 11 zaštićenih proizvoda. Ovaj proizvod je zaštićen kao garantovano tradiconalni specijalitet. Nastavićemo da podržavamo sve manifestacije ovog tipa, posebno iz razloga širenja udruživačkog duha i čuvanja lokalne kulturne baštine,” ispričala je Čekić.
U takmičarskom dijelu programa učestvovalo je 13 ekipa iz Francuske, Albanije, Bangladeša, Srbije, BiH, Distrikta Brčko, Ukrajine i iz Crne Gore (Budva, Kotor, Podgorica, Ulcinj).
Prvo mjesto svojim posebnim pristupom spremanju bamije osvojio je Ismet Huseinović iz Sarajeva.
“Kuvam iz zadovoljstva, naslijedio sam to od svoje nane Fazire koja je sjajno kuvala. Ona mi je dala oko deset recepata za bamiju. U ovom receptu za bamiju koji smo mi danas pravili nema ni paradajza, ni paprike, nemamo skoro nikakvih začina. Sve je od prirode, bamiji nismo oduzimali ama baš ništa,” ispričao je Huseinović.
Drugo mjesto pripalo je Malić Karamanagi iz Pariza, dok je trećeplasirani Savo Lukić iz Distrikta Brčko.
