Kako navode u evropskom sistemu za bezbednost hrane, otkrivene su prekomerne količine aflatoksina i okratoksina A u čokoladicama iz Dubaija, iz Ujedinjenih Arapskih Emirata.
Riječ je o proizvodu „Dubai-Schokoriegel“ tačnije Dubai čokoladi, koje su iz Dubaija distribuirane u Hrvatsku, Njemačku i Španiju.
Kontrolom na prodajnom mjestu u Njemačkoj, inspektori su otkrili aflatoksine u udelu od 15,6 mikrograma po kilogramu, dok je dozvoljeno svega 1,1 mikrogram.
Osim toga, otkriven je i viši udio okratoksina tipa A (OTA) – 2,0 mikrograma po kilogramu (dozvoljeno je 1,1 mikrogram), piše Danica.hr.
Rizik je ocjenjen kao ozbiljan, te je inspekcija naredila hitno povlačenje čokolade sa njemačkog tržišta, navodi se na stranici RASFF Evropske komisije.
Šta su aflatoksini?
Aflatoksini su grupa gljivičnih toksina koji prestavljaju ozbiljan rizik po zdravlje ljudi. Akutna trovanja nazivaju se aflatoksikoza i mogu dovesti do otkazivanja rada jetre, pa čak i smrti.
Ispitivanja na laboratorijskim životinjama pokazala su značajan rizik od razvoja karcinoma jetre pri većoj izloženosti aflatoksinima.
S druge strane, istraživanja koja je naručila Evropska komisija pokazala su da mikotoksin OTA može direktno oštetiti DNK, a potvrđeno je da u većim koncentracijama izaziva karcinom bubrega.
Ova supstanca je izuzetno genotoksična i kancerogena, a naučnici upozoravaju na ozbiljnu zdravstvenu pretnju s obzirom na to da se okratoksin tipa A nalazi u većini prehrambenih proizvoda, iako uglavnom u manjim količinama.
