Teška vremena za njemačke ugostitelje se nastavljaju. Od prve pandemijske 2020. godine oko 48.000 preduzeća se zatvorilo, a 6.100 je otišlo u stečaj, prema studiji agencije Kreditreform.
Stručnjaci očekuju dalji loš trend.
„Talas je tek počeo“, rekao je Patrik-Ludvig Hanč, lider istraživanja agencije.
Samo prošle godine, svaki deseti preduzetnik u gastronomiji je odustao od posla. Zatvorilo se 14.000 lokala, što je više nego u prethodne tri godine.
Slično je i sa stečajevima kojih je 2023. bilo za 27 odsto više, prema podacima Kreditreform, više nego u privredi u cjelini.
Većinom su mala preduzeća, do 10 zaposlenih, bila insolventna – 88 odsto od svih.
Hanč kaže da je jedan razlog državna pomoć tokom karantina. Subvencije su osigurale opstanak mnogih kompanija i u početku spriječile gašenje posla.
„Ugostiteljstvo je jedan od glavnih gubitnika u nizu kriza posljednjih godina“, rekao je Hanč objasnivši da se branša još nije oporavila od pandemijske krize, a onda je stigao udarac inflacije.
Uz to, vlada je sredinom 2020. privremeno smanjila PDV za ugostitelje, sa 19 na sedam odsto. Međutim, od januara su ponovo na snazi regularne stope.
