Iako dodavanje soli hrani može biti presudno za naglašavanje ukusa u jelu, previše soli otežaće vašim ukusnim pupoljcima da pokupe druge ukuse.
Ako u jelo dodate previše soli, ne brinite. To lako možete popraviti tako što će neutralizirati so dodavanjem drugih sastojaka.
Hrana može brzo postati presoljena, ako ne pratite određene savjete. Stoga, slijedite upute u receptu, pažljivo mjerite količinu soli i koristite odgovarajuću vrstu soli. No, ako se dogodi da ste ipak pogriješili, onda pratite ove savjete. Dodajte kisjele sastojke
Slanoj hrani možete dodati sok od limuna, sok od limete ili jabukov sirće kako biste neutralizirali slanost. Proizvod od paradajza, kao što je umak ili pasta od paradajza, takođe će pomoći jer paradajz uglavnom ima kisjeli okus.
Dodajte začine
Uz variva, musake i druga slična jela možete koristiti sastojke poput kisjele pavlake svježeg sira, avokada ili drugih sličnih proizvoda kako bi neutralizovli slanu hranu. Kremasta struktura pomaže malo razrijediti sol.
Dodajte mliječne proizvode
Ako će to nadopuniti i obogatiti recept, u slano jelo možete dodati pavlaku za kuvanje, punomasno mlijeko ili druge vrste mliječnih proizvoda. Mliječni proizvodi sadrže šećer koji pomaže ublažiti okus soli. Oblažu unutrašnjost vaših usta, stvarajući neku vrstu barijere protiv soli.
Dodajte krompir
Jedan od najčešćih načina popravljanja previše slane hrane je dodavanje krompira. Ovaj trik dobro funkcioniše za supe, variva i druga slična jela. Jednostavno dodajte sirovi krompir narezan na kockice u jelo. Kako se kuva, krompir će upiti malo tečnosti, uključujući dodatnu sol.
Dodajte šećer
Pokušajte dodati prstohvat bijelog ili smeđeg šećera ili zaslađivač poput javorovog sirupa kako biste smanjili ukus soli. Slatko i slano je klasična kombinacija okusa zbog sposobnosti šećera da uravnoteži slani ukus hrane.
