Brokoli treba skuvati i nasjeckati na sitne komade pre nego što ga spojite s narendanim sirom, jajetom i začinima. Za povezivanje sastojaka, Pun kufer predlaže bademovo brašno, ali možete da se koristite i druge vrste po želji.
Najbolje od svega
Ove pljeske ne prže se u dubokom ulju, već se pripremaju u rerni – za svega 20 minuta.
Sastojci:
450 g brokolija
100 g narendanog cheddar sira
50 g narendanog parmezana
20 g bademovog brašna
1 jaje
1 kašičica bijelog luka u prahu
1 kašičica mediteranske mešavine začina
so i biber po želji
biljno ulje po želji
Priprema:
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Lim za pečenje namastite i/ili prekrijte papirom za pečenje.
Skuvajte brokoli na pari, u posoljenoj vodi ili u mikrotalasnoj, pa ga isjecite na sitne komade. Pomješajte ga s narendanim sirom, jajetom, začinima i brašnom. Posolite i pobiberite po želji.
Od dobijene smese oblikujte manje pljeskavice i stavite ih na pripremljeni lim za pečenje. Ponavljajte postupak dok ne potrošite svu smesu.
Stavite da se peku u prethodno zagrejanu rernu na 10 minuta. Zatim ih pažljivo okrenite i vratite u rernu na još 10 minuta. Poslužite s prilogom po želji.
