Korak 1
Zagrijte rernu na 190 °C. Bundevu i krompir oljuštite i isijecite na kockice, a šampinjone na listiće. Crni i bijeli luk sitno isjeckajte.
Korak 2
Na kašiki ulja propržite crni luk oko 3 minuta, dodajte šampinjone i pržite još 7–10 minuta, dok višak tečnosti ne ispari. Dodajte bijeli luk, mljevenu papriku, so i biber, pa promiješajte.
Korak 3
Bundevu, krompir i propržene pečurke rasporedite u vatrostalnu posudu. Pomiješajte kiselu pavlaku s preostalim uljem, začinite po ukusu i prelijte povrće. Pokrijte folijom i pecite 35–40 minuta, dok povrće ne omekša.
shutterstock_2254736881.jpg
Foto: Shutterstock, from my point of view/Shutterstock
Korak 4
Uklonite foliju, pospite rendanim sirom i vratite u rernu na još 10–15 minuta, dok se sir ne istopi i ne dobije zlatnu koricu. Ostavite jelo da odstoji 5 minuta, pospite svježim začinskim biljem i poslužite toplo.
