Recept za tijesto od kojeg možete da pravite bilo koje domaće pecivo je nešto što treba svakoj domaćici.
Mnoge domaćice strepe od toga da li će im uspjeti slatke i slane pikanterije koje se prave od tijesta.
Donosimo vam recept za ludo tijesto, od kojeg se može spremiti mnogo raznih đakonija, slatkih i slanih. Ono što mnoge raduje jeste činjenica da ako ga danas umijesite i stavite u frižider može da vam stoji do 7 dana i podjednako će biti mekano kao prvog kada ste ga napravili.
Sastojci:
1 kg brašna 500 ml mlijeka 1 kocka svježeg kvasca (40 g) ili 1 kesica suvog kvasca 1 kašičica šećer 1 kašičica soli 2 jajeta 100 ml ulja 1 čaša kisjele pavlake (180 ml)
Priprema: U mlako mlijeko dodati šećer i izmrviti kvasac. Ostaviti 10 minuta da zapjeni.
U velikoj činiji pomiješati brašno i so. Dodati jaja, ulje, pavlaku i pripremljeni kvasac. Mijesiti dok se ne dobije mekano i elastično tijesto.
Prekriti tijesto krpom i ostaviti da naraste oko 1 sat, dok ne udvostruči veličinu. Po želji praviti kiflice, pogače ili drugo pecivo. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C dok ne porumeni (oko 20-25 minuta).
Tijesto može da stoji u frižideru 5-7 dana i koristiti se po potrebi. Ako želite mekše pecivo, premazujte ga maslacem čim se izvadi iz rerne.
