Priprema:1. korak: aktivacija kvascaU toplom mlijeku razmutite svježi kvasac i dodajte šećer. Promiješajte dok se sastojci ne sjedine, zatim pokrijte posudu i ostavite desetak minuta kako bi se kvasac aktivirao.
2. korak: miješenjeU većoj posudi pomiješajte prosijano brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte ulje, jogurt i jaja, pa kratko promiješajte. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna je najbolje da koristite za ovo tijesto.
3. korak: dodavanje kvascaU pripremljenu smjesu sipajte aktivirani kvasac i počnite da mijesite dok ne dobijete glatko i elastično tijesto. Po potrebi dodajte još malo brašna ako je smjesa previše ljepljiva.
4. korak: odmaranjeOblikujte tijesto u loptu, premažite ga tankim slojem ulja i pokrijte prozirnom folijom ili čistom kuhinjskom krpom. Ostavite ga na toplom mjestu oko sat vremena da udvostruči zapreminu.
Bonus savjet:Ruke blago premažite uljem prilikom rada sa tijestom kako se ne bi lijepilo i kako biste ga lakše oblikovali.
5. korak: korištenjeNakon što naraste, tijesto možete odmah koristiti za pripremu omiljenih peciva ili ga prebaciti u čistu plastičnu kesu, dobro zatvoriti i odložiti u frižider. Prije upotrebe izvadite željenu količinu i ostavite je desetak minuta na sobnoj temperaturi, pa razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini i oblikujte po želji.
