Krem čorba od tikvica idealna je za nedjeljni porodični ručak. Priprema se brlo i lako, a njen ukus ostavlja bez riječi.
Za manje od sat vremena napravite čorbu koja je idealna za ove hladne dane.
Sastojci:
1/2 kg mladih tikvica
100 g dimljene slanine isječene na štapiće
2 parčeta prepečenog hljeba
1/2 vezice mirođije
1 glavica crnog luka
3 kašike gustina
50 g maslaca ili margarina za kuvanje
2 žumanceta
1 kašičica suvog začina
Način pripreme:
Zagrijte maslac i pržite seckan luk i tikvice isečene na kockice. Kada povrće omekne, nalijte 1,5 l vode, poklopite i kuvajte 10 minuta. Uklonite sa štednjaka, procedite i povrće propasirajte u multipraktiku. Pomiješajte ga sa gustinom i žumancima, pa vratite u čorbu.
Posolite, dodajte suvi začin i sjeckanu mirođiju. Kuvajte još nekoliko minuta.Za to vrijeme ispecite štapiće slanine na tiganju, izvadite, a na toj masnoći ispecite i hljeb isečen na štapiće ili kockice, pa i to izvadite. Stavite slaninu i hljeb u činiju za služenje i prelijte čorbom. Vrijeme pripreme: pripremanje 20 minuta, kuvanje 40 minuta.
