Pečen, pire, pržen, pomfrit ili kuvan – nije važno – krompir čini svako jelo boljim. Krompiru nije potreban razlog za hvaljenje, a ukoliko planirate da vam se sljedeći obrok bazira na krompiru, probajte da mu dodate ovaj poseban sastojak i dobićete svoje novo omiljeno jelo, a svi će vas pitati u čemu je magija i za recept.
Sastojci za sočni krompir iz rerne: 1,5 kg mladog krompira 200 ml ulja 1 kašika suvog začina 1 kašičica soli ili po ukusu 1 glavica crnog luka 1 srednja babura paprika pola kašičice bibera i malo bijelog luka ( opciono ) peršunov list ( stavili smo sušeni jer smo takav imali ) začine možete da kombinujete i sami one koje volite voda
Priprema za sočni krompir iz rerne: Uključite rernu na 220 stepeni. Krompir operite i očistite. Veće krompire presijecite, manje ne morate. Mogu da budu i malo krupniji.
Poređajte krompir u veliki pleh od rerne, prelijte ga uljem i začinima, nasjeckajte sitno luk i papriku, a zatim najte vode da bude preko polovine krompira. Stavite u rernu da se peče, a poslije sat vremena kašikom promiješajte svoje jelo i isprevrćite krompire.
Vratite ih u rernu još pola sata, dok lijepo ne porumene, a da u tepsiji ostane još tečnosti. Nije potrebno da sva voda ispari, nego da djelovi krompira ostanu u tom saftu od luka i paprike kako bi krompir ostao sočan.
Prijatno!
