Korak 1
U većoj posudi sjedinite mljeveno meso, sitno sjeckan ili samljeven crni luk, bijeli luk, jaja i hljeb prethodno potopljen u mlijeko ili vodu i dobro ocijeđen. Dodajte papriku, so, biber, suvi začin i prezle ako ih koristite. Sve dobro umijesite rukama.
Korak 2
Od smjese oblikujte kuglice, a zatim ih blago spljoštite u ovalne šnicle. Ređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo prostora između njih.
Korak 3
Pomiješajte ulje sa malo slatke mljevene paprike i premažite šnicle sa gornje strane. Tako će dobiti lijepu boju i blago zapečenu koricu.
Korak 4
Zagrijte rernu na 200°C i pecite šnicle oko 35–45 minuta, u zavisnosti od njihove debljine. Na polovini pečenja pažljivo ih okrenite kako bi ravnomjerno porumenele. Gotove su kada su lijepo zapečene i potpuno pečene u sredini.
Korak 5
Poslužite faširane šnicle uz pire krompir, pečeni krompir, pirinač ili sezonsku salatu. Odlično se slažu i sa sosom od pečuraka ili domaćim paradajz sosom.
