Savršen spoj paradajza, bijelog luka i ljutih papričica oduševiće svakog ljubitelja italijanske kuhinje, a priprema je brza i laka – idealna za zauzete dane ili večere u društvu prijatelja.
Ovo je recept po kom ćete dobiti količinu dovoljnu za četiri osobe.
Priprema:
Tjesteninu skuvajte u velikoj količini posoljene vode, dok ne bude al dente. Dok se tjestenina kuva, zagrijte maslinovo ulje u tiganju na srednje jakoj vatri. Dodajte sjeckani bijeli luk i ljute papričice i pržite 1-2 minuta, pazeći da bijeli luk ne izgori.
Dodajte paradajz, posolite i pobiberite po ukusu. Ostavite da krčka 10-15 minuta, povremeno miješajući, dok se sos ne zgusne.
Skuvanu tjesteninu ocijedite i dodajte u sos. Dobro promiješajte da se tjestenina obloži sosom.
Na kraju, dodajte sjeckani peršun i po želji pospite rendanim parmezanom.
Poslužite odmah, dok je jelo toplo i aromatično.
Za još intenzivniji ukus, možete dodati i nekoliko kapljica maslinovog ulja sa ukusom ljute paprike ili malo čili pahuljica direktno u sos.
