Izdvoji vrijeme i kisjele krastavce pripremi kod kuće – imamo odličan recept!
Hladni i hrskavi, odlični sami, ali i u kombinaciji s drugim namirnicama, a pogotovo u sendviču – kisjeli krastavci mnogima su omiljena zimnica. Iako ih je naravno najlakše kupiti u trgovini i samo poslužiti kod kuće, mnogi od nas složit će se da „to nije to“ te da nema boljih kiselih krastavaca od onih napravljenih kod kuće.
Nije komplikovani, ali treba vremena… Domaća priprema nije veoma zahtjevna, no iziskuje izdvajanje malo slobodnog vremena. U nastavku pročitaj što će ti sve trebati te postupak njihove pripreme i zapamti da količina potrebne tekućine ovisi o veličini krastavaca te veličini i obliku staklenke u koje ih spremaš.
SASTOJCI:
3 kg krastavac
voda
3 l alkoholni sirće
500 ml šećer
200 g sol
1 svežanj čili pahuljice
2 kašikice sjemenke
2 kašike konzervans
POSTUPAK:
Krastavce dobro operi, ako je potrebno koristi četku. Staklenke i njihove poklopce takođe operite i osušite. Poželjno ih je i sterilzovatii. Krastavce na gusto poslaži u staklenke kako se nakon ulijevanja tećnosti ne bi dizali na površinu. Ako ti to ne uspijete, da ih zadržaš ispod površine tečnosti možete se koristiti i kupovnim mrežicama za tu namjenu. Ostale sastojke stavite u lonac na srednje jaku vatru. Pričekaj da tekućnost proključa a zatim kuhaj dok se sol i šećer ne otope. Dobijenu tekućinom prelij prethodno poslagane krastavce te zatvori staklenke. Čuvaj ih na hladnom i tamnom mjestu do uporabe. Otvorenu staklenu teglu čuvajte u frižideru.
