– od 200 do 250 g kuvanog krompira (izgnječenog)
– 200 g svježeg sira
– 1 jaje
– 50–70 g sitno sjeckane šunke
– 4–5 kašika brašna (po potrebi)
– so i biber po ukusu
– prstohvat bijelog luka u prahu ili 1 sitno sjeckan čen
– prstohvat origana
Ove mini pogačice od krompira i sira su savršeno mekane, ukusne i gotove za manje od pola sata. Idealne su za doručak, užinu ili kada vam zatreba nešto brzo i zasitno.
Kobasica im daje puniji ukus, ali lako mogu biti i bezmesne.
U većoj posudi sjedinite izgnječen krompir, svjež sir i jaje. Dodajte šunku, so, biber, bijeli luk i origano, pa dobro promiješajte.
Postepeno dodajte brašno dok ne dobijete mekano, ali oblikovano tijesto. Kašikom ili rukama pravite male pogačice i ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite ih u rerni zagrijanoj na 200°C oko 20–25 minuta, dok ne porumene.
Mini pogačice su odlične i tople i hladne – a nestaju brže nego što se ohlade.
