2 kašike šećera
500 ml mlijeka
U lonac stavite 450 ml mlijeka (možete prvo staviti malo vode na dno da se mlijeko manje lijepi) i zagrijte ga na štednjaku.
U međuvremenu u manjoj posudi pomešajte prašak za puding i šećer. Dodajte preostalih 50 ml mlijeka i dobro sjedinite žlicom ili pjenjačom.
Kada je mlijeko u loncu dovoljno toplo (ne sme ključati), skinite ga sa štednjaka i dodajte pripremljenu smjesu pudinga, šećera i mlijeka. Dobro promiješajte pjenjačom da se sjedini.
Vratite lonac na štednjak i, kada proključa, kuhajte još 1,5 do 2 minute uz stalno miješanje.
Skinite sa štednjaka i izlijte puding u manje zdjelice. Ostavite da se ohladi.
Puding možete poslužiti sam, sa šumskim voćem ili šlagom.
Takođe, možete ga izlijeti u zdjelicu, ohladiti, a zatim prevrnuti na tanjir – oblik pudinga zavisi od posude u kojoj se hladio.
Savjet: Tokom kuvanja stalno miješajte da se puding ne zalijepi za dno lonca.
