Cimet daje toplinu i bogatu aromu, dok sloj mrvica unosi savršen kontrast teksturi i čini svaki zalogaj posebnim. Tijesto je mekano i lagano zahvaljujući biljnom mlijeku i ulju, dok kombinacija šećera i cimeta u sredini dodatno obogaćuje ukus. Upravo taj slojeviti efekat čini kolač izuzetno ukusnim i neodoljivim.
Sastojci:
Tijesto:
Fil:
Mrvice:
Glazura:
Priprema:
Zagrijte rernu na 180°C i obložite pleh papirom za pečenje.
Pripremite fil tako što ćete pomiješati smeđi šećer i cimet. U drugoj posudi napravite mrvice – pomiješajte biljni puter, šećer, brašno i cimet dok ne dobijete mrvičastu strukturu.
U većoj posudi sjedinite brašno, šećer, sodu bikarbonu i so. Dodajte vanilu, sirće, ulje i biljno mlijeko, pa sve dobro promiješajte dok ne dobijete glatko tijesto.
Sipajte polovinu smjese u pleh, pospite dio mrvica, zatim dodajte ostatak tijesta i na kraju ravnomjerno rasporedite preostale mrvice.
Pecite 30 do 35 minuta, dok čačkalica ne izađe suva. Ostavite kolač da se ohladi.
Za glazuru pomiješajte šećer u prahu sa vodom i prelijte preko ohlađenog kolača.
Ovaj mirisni kolač savršen je uz šolju čaja ili kafe i pravi je izbor kada želite jednostavan, a bogat desert tokom posta.
