Obrok salata od breskvi je osvježavajuća, lJetnja i bogata različitim ukusima koji se savršeno uklapaju.
Sastojci:
500 g listova rukole
32 g ljute paprike
35 ml maslinovog ulja
2 kašičice limunovog soka
prstohvat soli
4 breskve, isJečene na komade
4 paradajza, isJečena na komade
125 g listova bosiljka
½ crvenog luka, tanko isJečenog
95 g izmrvljene fete
2 kašičice mJešavine začinskog bilja po ukusu
Priprema:
Za obrok salatu od breskvi, prvo rasporedite listove rukole po tanjiru. U blenderu izmutite paprike, maslinovo ulje, limunov sok i so i mIJešajte dok preliv ne postane gladak.
Stavite breskve, paradajz, bosiljak i crveni luk u posudu. Prelijte sa 40 g preliva koji ste napravili i mIJešajte dok se ne sjedini. Na rukolu rasporedite breskve, paradajz, crni luk i fetu i po želji prelijte sa još preliva. Pospite začinsko bilje i uživajte.
