Baklava je mnogima jedna od omiljenih, tradicionalnih poslastica. Ima raznih varijanti baklave, a u ovom receptu dodaju se šljive i rezultat je sjajan kolač na posnoj slavskoj trpezi.
Sastojci:
500 g gotovih kora
500 g suvih šljiva
300 g mljevenih oraha
250 g margarina
750 g šećera
600 ml vode
Priprema:
Suve šljive popariti u malo vode, poklopiti i ostaviti da odstoji. Za to vrijeme istopiti margarin, pa premazati prvu koru sa dvije kašike rastopljenog margarina. Poklopiti drugom, pa i nju premazati. Procijediti šljive, pa dio rasporediti po kori i posuti mljevenim orasima. Ređajte na sljedeći način: kora – šljive – orasi – kora, s tim da svaku koru premažete margarinom, i tako dok ne utrošite sav materijal.
Završite sa dvije kore, i njih premažite odozgo. Isjecite na kocke dok je još „živo“, pa stavite da se peče.
Pecite na 220 stepeni 45 minuta dok baklava ne dobije zlatnosmeđu boju.
