Kada se koristi domaće kukuruzno brašno, uz domaća jaja i malo masti, dobija se obrok bogat proteinima i energijom koji dugo drži sitost. Uz dodatak spanaća i sira, ova palenta dobija još bogatiji ukus i dodatne hranljive vrijednosti.
Kuhinja: domaća / tradicionalna
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Broj porcija: 4
Kalorije: oko 220 po porciji
Potrebni sastojci
300 g kukuruznog brašna
1 kašika masti
300 ml vode
2 jaja
4 kockice zamrznutog spanaća
100 g sitnog sira
so po ukusu
Priprema
U šerpi prvo stavite vodu da provri. Kada voda počne da ključa, dodajte so i spanać.
Zatim postepeno dodajte kukuruzno brašno uz stalno miješanje žicom za mućenje kako se ne bi stvorile grudvice.
Smanjite temperaturu, pa u smjesu dodajte jedno po jedno jaje, uz stalno miješanje.
Na kraju dodajte sir i mast, pa sve dobro promiješajte dok je šerpa još na ringli kako bi se sastojci lijepo povezali.
Palentu poslužite toplu, dok je kremasta i mirisna. Ovaj jednostavan doručak je zasitan, hranljiv i idealan za početak dana.
