Fil od kokosa:
Za slojeve:
Preliv (gornji sloj):
Priprema:
1. korak: Krem sir i šećerU velikoj posudi umutite krem sir sa šećerom u prahu dok ne postane potpuno gladak i bez grudvica.
2. korak: Slatka pavlakaDodajte hladnu slatku pavlaku i vaniliju, pa nastavite mućenje dok ne dobijete gust i stabilan krem.
3. korak: KokosUmiješajte rendani kokos i lagano sjedinite špatulom kako bi fil ostao vazdušast.
4. korak: Umakanje keksaPiškote ili keks kratko umačite u kokosovo mlijeko i ređajte ih u kalup.
5. korak: ReđanjePreko keksa nanesite sloj kreme, pa pospite tostiranim kokosom. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sastojke, ostavljajući malo mjesta za završni sloj.
Kako tostirati kokos:Stavite kokos u suvi tiganj i zagrijavajte na srednjoj vatri uz stalno miješanje 3–5 minuta, dok ne dobije zlatnosmeđu boju i prijatan miris. Pazite da ne zagori jer brzo može postati gorak.
6. korak: Završni slojZa gornji sloj umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu i vanilijom u čvrst šlag, pa premažite cijelu tortu.
7. korak: HlađenjeUkrasite tostiranim kokosom i ostavite u frižideru najmanje 24 sata kako bi se svi ukusi sjedinili i torta dobro stegla.
