Maslačak cvijeta u proljeće, a ovaj cvIJet možete da koristite za pripremu džema, čaja, da ga dodajete u salatu.
Maslačak uvijek berite na nekoj livadi, a mi vam predlažemo da od njega napravite džem. Sigurno ste nekada pravili džem od nekog voća, ali isprobajte i ovaj recept. Džem od maslačka je jednako ukusan i biće super namaz za palačinke.
Sastojci:
200 g maslačka,
600 g šećera,
500 ml vode,
1/2 kašičice limunske kiseline,
Recept za džem od maslačka:
Uberite maslačak i operite. Isjecite žute latice i stavite u šerpu, pa prelijte vodom. Kuvajte dok ne krene da ključa, a zatim dodajte limunsku kisjelinu i smanjite temperaturu na najmanju. Kuvajte pola sata, pa sklonite sa šporeta. Sklonite sa šporeta, pa poklopite i ostavite tako da stoji nekih sat vremena.
Zatim procjedite kroz gazu. Latice maslačka stavite u šerpu i dodajte šećer. Kuvajte dok se šećer ne istopi i sve vrijeme miješajte. Zatim kuvajte još pola sata bez miješanja.
Gotov džem sipajte u sterilisanu teglu i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
