Za koru:250 g glatkog brašna1 kesica praška za pecivoprstohvat soli70 g šećera u prahu1 kesica vanilin šećera100 g maslaca1 jaje2 kašike kisele pavlake
Za fil:500 ml mlijeka2 kesice pudinga od vanilije150 g šećera800 g milerama
Za preliv:500 g šumskog voća1 kesica želatina
Priprema:
1.korak: Priprema kore
U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte šećer u prahu, vanilin šećer, maslac, jaje i pavlaku, pa zamijesite glatko tijesto. Oblikujte ga u disk, umotajte i ostavite u frižideru oko 30 minuta da odmori.
2.korak: Pečenje kore
Rernu zagrijte na 170 stepeni. Tijesto razvaljajte i prebacite u podmazan i pobrašnjen kalup, tako da prekrije dno i ivice.
3.korak: Kuhanje fila
Za fil, u 400 ml mlijeka zagrijte tečnost, a u preostalih 100 ml razmutite puding sa šećerom. Sjedinite i kuhajte dok se ne zgusne. U vrući puding umiješajte mileram i dobro izmiješajte da smjesa postane ujednačena.
4.korak: Ređanje
Fil sipajte preko tijesta, poravnajte, pa odozgo rasporedite šumsko voće.
Voće može biti i zamrznuto:
Nema potrebe da ga odmrzavate, samo ga ravnomjerno rasporedite po filu.
5.korak: Pečenje
Pecite tortu oko 70 minuta, zatim je ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
6.korak: Završnica
Pripremite želatin prema uputstvu i prelijte preko voća. Tortu zatim stavite u frižider da se potpuno stegne prije rezanja.
Ako želite nešto malo drugačije, bacite pogled na tortu sa keksom i šumskim voćem koja je raskošna i kremasta, odlična za sve svečane prilike.
