Slatke i čokoladne, prste da poližete.
Ukoliko ste ljubitelji slatkiša ovo je odlična prilika da se zasladite i napravite ovaj slasni užitak
Potrebno je
450 g brašna 11 g kvasca 250 ml mlijeka 40 g šećera 1 jaje 1/2 kašičice soli 1 kesica vanilin šećer 50 g putera
Za ganaš:
250 g slatke pavlake 250 g čokolade Priprema
U jednoj posudi pomiješajte toplo mlijeko, kvasac i šećer. Sjedinite sastojke pa ostavite da se kvasac aktivira 10 minuta. Onda postepeno dodajte prosijano brašno (pola količicine) i so i lijepo sjedinite. Jaja sa šećerom umutite, pa u tu smjesu dodajte tijesto i istopljeni puter, i nastavite da mutite postepeno dodajući preostalo brašno. Stavite tijesto u posudu pa pokrijte providnom folijom, i ostavite da nadođe 30 minuta. Na pobrašnjenoj površini razvucite tijesto. Čašom vadite krofne. Na pleh poređajte krofne, pokrijte ih providnom folijom, i ostavite da odstoje 20 minuta. U tiganju na zagrijanom ulju pržite krofne, dok ne dobiju zlatnu boju. Čokoladu otopite sa slatkom pavlakom pa ganaš sipajte u špric za kolače. Punite špricem prohlađene krofne, pa ih pospite šećerom u prahu. Bon appetit!
