Za kornete:
1 pakovanje malih tortilja (8 komada)
1–2 jaja
Susam
Za punjenje:
300 g pilećeg filea
4 jaja
150 g konzerviranog kukuruza
150 g kiselih krastavaca
100–150 g majoneza
So po ukusu
Listovi sveže salate
Priprema:
1. korak – Oblikovanje kornetaMale tortilje prepolovite. Svaku polovinu urolajte u oblik korneta i fiksirajte čačkalicom. Spolja premažite umućenim jajima i pospite susamom.
Savjet: Ako koristite veće tortilje, isjecite ih na četvrtine umjesto na polovine.
2. korak – PečenjeKornete stavite u rernu zagrijanu na 190 °C i pecite oko 10 minuta. Najbolje je da ih postavite vrhom prema gore kako bi zadržali oblik. Nakon pečenja uklonite čačkalice i ostavite da se ohlade.
3. korak – Priprema punjenjaPileći file skuvajte ili propržite po želji, zatim sitno isjecite. Jaja skuvajte tvrdo i sitno isjecite. Kisele krastavce isjecite na male kockice. Sve sastojke pomiješajte sa kukuruzom i majonezom, posolite po ukusu.
Zdravija verzija: Umjesto majoneza možete koristiti mješavinu 100 g grčkog jogurta i kašičice senfa.
4. korak – Punjenje kornetaU svaki kornet stavite list salate, a zatim pažljivo napunite pripremljenim filom.
5. korak – ServiranjeKornete posložite na tanjir i poslužite odmah, dok su spolja hrskavi, a iznutra sočni.
