Sastojci:
Za krem od limuna:
Za sloj od šlaga:
Priprema:
Kako biste napravili ovaj kolač, prvo ispecite lisnato tijesto. Zagrijte rernu na 200°C. Izbockajte listove peciva viljuškom i pecite dok ne porumene, otprilike 15-18 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade. Nakon toga pripremite krem od limuna.
Zagrijte mlijeko sa limunovom koricom dok lagano ne provri. U posebnoj posudi umutite žumanca, šećer i kukuruzni skrob. Postepeno dodajte vrelo mlijeko u mješavinu jaja, neprestano miješajući. Vratite smjesu u šerpu i kuvajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne. Umješajte vanilin ekstrakt i limončelo. Ostavite da se ohladi.
Zatim napravite sloj od šlaga. Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu i ekstraktom limuna dok se ne formira čvrsta pjena. Postavite jedan list lisnatog tijesta na poslužavnik. Namažite obilan sloj kreme od limončela, a zatim sloj šlaga.
Ponovite sa drugim listom peciva i prelijte šlagom. Obilno pospite šećerom u prahu i ukrasite šlagom, limunovom koricom ili svježim bobicama. Ostavite u frižideru najmanje 2 sata prije serviranja.
