450 g mekog brašna
80 g šećera
2 vanilin šećera
6 g praška za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
250 g maslaca
3 jaja
250 g sjeckanih oraha
100 g čokolade za kuvanje
150 g mliječne čokolade
PRIPREMA:
U prosijano brašno dodajte šećer i vanilin šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i promiješajte. Dodajte jaja, te isjeckani maslac i orahe. Sve dobro zamijesite rukama. Kada dobijete kompaktnu i malo ljepljivu smjesu, dodajte i sjeckanu čokoladu i mijesite još malo. Smjesu ostavite u zamrzivač na 20 minuta kako biste lakše formirali keksiće. Za to vrijeme pleh od rerne obložite pek-papirom. Od smjese formirajte kuglice i rasporedite ih u pleh sa obaveznim razmacima između. Prije pečenja pleh sa keksićima ostavite u zamrzivač na 10 minuta. Keksiće pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni sa ventilacijom oko 10 minuta u zavisnosti od debljine samih keksića. Jako je važno da keks ne izgori i zato pečenje prilagodite vašoj rerni.
