Jednostavan je za pripremu, a ukusom podseća na slatko ljetnje popodne i šetnju kroz prirodu. Borovnice mu daju sočnost i blagu kisjelkastu notu, dok mekano testo pruža savršenu ravnotežu.
Ovo je recept koji će oduševiti vaše ukućane, ali i goste – a priprema ne oduzima mnogo vremena.
Sastojci:
3 jaja
150g šećera
100ml ulja
150ml jogurta
250g brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
200g svježih ili smrznutih borovnica
Šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane penasta. Dodajte ulje i jogurt pa dobro sjedinite.
Umješajte brašno i prašak za pecivo, pa lagano sjedinite varjačom
Dodajte borovnice i pažljivo promješajte da se ravnomjerno rasporede. Sipajte smjesu u podmazan pleh i pecite u rerni zagrijanoj 180 stepeni oko 30-35 minuta, dok kolač ne porumeni.
Kada se prohladi, pospite ga šećerom u prahu i poslužite.
