Pravo rješenje je da napravite bruskete, svestran italijanski specijalitet koji obara s nogu.
Uz osnovne sastojke vrlo lako možete pripremiti ovu ‘grickalicu’ čiji recept zaista nije komplikovan.
Sastojci:
1 vekna bageta
1 kašičica maslinovog ulja
8 komada suhog paradajza ili 1 svjež paradajz
100 g fete
malo sjeckanog bosiljka
2 kašike rendanog parmezana
2 čehna bijelog luka
1 kašičica balzamiko sirćeta
malo soli
malo bibera
Prije svega zagrijte rernu i isijecite bagete na kriške. Poredajte kriške u pleh i premažite svaku krišku sa kašičicom maslinovog ulja i pecite od 10 do 12 minuta sve dok hljeb ne postane zlatno-smeđi i dok ne postane hrskav.
Dok se hljeb peče, spremite nadjev. U zdjelu pomiješajte isjeckani suvi paradajz, isjeckani suhi bosiljak, rendani parmezan, sitno sjeckani bijeli luk i balzamiko sirće. Posolite i dobro promiješajte i dodajte mljeveni crni biber pa ponovo dobro promiješajte. Feta sir isijecite na manje kocke ili po želji možete da je izrendate.
Kada se hljeb bude ispekao, izvadite ga iz rerne i obilno sipajte po kašiku nadjeva na svaku krišku. Kada završite ovaj proces, brusketi su spremni za posluženje.
