Ova hladna supa od krastavaca priprema se od svježih krastavaca i ne kuva se.
Kada temperature pređu 35 stepeni, tražimo osvježavajuća i lagana jela koja se brzo pripremaju i ne zahtijevaju previše truda.
Hladna supa od svježih krastavaca savršen je izbor. Uz dobar blender ili sjeckalicu povrća, može se pripremiti za manje od pet minuta.
Poslužite je kao hladno predjelo ili međuobrok tokom vrelog ljetnog dana.
Sastojci:
– 600 g svježih krastavaca
– 150 g grčkog jogurta
– 3 grančice svježe nane
– 1 limeta
– šaka svježeg vlasca
– so i biber po želji
Priprema:
Ogulite krastavce, očistite ih od sjemenki i nasjeckajte na kocke. Ubacite ih s grčkim jogurtom u blender ili sjeckalicu i izmiksajte dok ne dobijete gustu supu. Dodajte svježe začinsko bilje i sok jedne limete. Posolite i pobiberite po ukusu. Poslužite dobro rashlađeno.
