Ovi đevreci su odlična ideja za doručak, užinu na poslu, piknik, dečiji obrok ili kao poslastica na slavama i druženjima. Priprema je jednostavna, a rezultat je pekarski kvalitet u vašoj kuhinji. Bez potrebe za industrijskim dodacima – samo jednostavne, domaće namirnice koje stvaraju savršen balans ukusa i teksture. Hrskava korica, mirisna sredina i bogat sirni fil čine ovaj recept neodoljivim čak i za najprobirljivija nepca.
Isprobajte ovaj recept i uverite se koliko domaći đevreci mogu biti ukusni, sočni i atraktivni. Savršeni su i za zamrzavanje – samo ih podgrejte i ponovo uživajte kao da su tek izašli iz rerne!
Sastojci
480g brašna
7g suvog kvasca
310ml mleka
85g putera
1 kašičica soli
150g usitnjenog sira
malo putera za premaz
Instrukcije
1.U veću posudu sipati 480g brašna, dodati kašičicu soli i 7g suvog kvasca. Promešati da se suvi sastojci lepo sjedine.
2.Dodati 85g otopljenog putera i 310ml toplog mleka, pa kašikom mešati dok se ne formira testo. Premesiti ga rukama na radnoj površini i oblikovati u loptu. Ostaviti da nadođe 60 minuta na toplom mestu.
3.Nadošlo testo podeliti na 4 jednaka dela. Svaki deo razviti u pravougaonu koru. Prvu koru premazati filom od 150g rendanog kačkavalja i 150g usitnjenog sira, prekriti sledećom korom i tako redom. Poslednja kora ostaje bez fila.
4.Složene kore dodatno istanjiti oklagijom, pa iseći na 16 jednakih traka. Uzimati po dve trake, lagano ih razviti, uvrnuti i formirati oblik đevreka. Redjati na pleh obložen papirom za pečenje.
5.Đevreke ostaviti još 15 minuta da odstoje, zatim premazati rastopljenim puterom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta. Ohladiti nekoliko minuta i poslužiti.
