150 g šargarepe
2 kašike prezle
1,25 l vode
1 kocka za supu
30 g ulja ili putera
So po ukusu
List peršuna
1–2 kašike kreme
Očistite, operite i sitno izrendajte šargarepu.
Zagrijte ulje ili puter, dodajte šargarepu i, pokriveno, dodajte vodu i krčkajte.
Kada šargarepa omekša, pospite je prezlama, dodajte potrebnu količinu vrele vode i kocku za supu, pa lagano krčkajte još 5 minuta.
Izblendajte smjesu blenderom ili ručnim mikserom.
Prije serviranja dodajte sjeckani peršun i kremu.
