200 ml jogurta
240 g glatkog brašna
pola kesice praška za pecivo
1 kašičica soli
ulje ili mast, za prženje
1. korak: Mućenje smjese
U činiji viljuškom umutite jaje i jogurt dok se ne sjedine. Dodajte so, brašno i prašak za pecivo, pa miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Tijesto treba da bude malo gušće.
Varijacije :Po želji u tijesto možete dodati malo sira ili sitno sjeckanu šunku.
2. korak: Grijanje ulja ili masti
U manjoj šerpi zagrijte ulje ili mast. Kada se zagrije, smanjite temperaturu na srednju jačinu.
3. korak: Prženje
Kašikom spuštajte tijesto u zagrijanu masnoću i pržite uštipke dok ne porumene sa obje strane.
4. korak: Cijeđenje
Gotove uštipke vadite na papirni ubrus da se ocijede od viška masnoće. Po želji, poslužite ih sa domaćim kiselim mlijekom.
