Sastojci: (za 4 osobe)
1 kg filea pilećih prsa
130 gr pesta od bosiljka
So, po ukusu
Biber, po ukusu
500 gr čeri paradajza
Priprema:
Začinite piletinu: Piletinu premažite pestom sa svih strana (otprilike dvije kašike pesta po fileu). Po želji začinite solju i biberom.
Zagrijte roštilj, gril-tiganj ili običan tiganj na srednje jakoj vatri. Pecite piletinu sa svake strane pet do šest minuta, piše Index.hr.
Prebacite je na zagrijan tanjir. Propržite paradajz dok ne omekša i ne dobije smeđu boju. Premažite piletinu sa još malo pesta i poslužite sa paradajzom.
Potom je pripremite za rernu.
Zagrijte rernu na 180 stepeni, a pleh obložite aluminijumskom folijom ili papirom za pečenje.
Piletinu premazanu pestom stavite u pleh i pecite 30 minuta, a zatim dodajte paradajz u pleh sa piletinom.
Pecite još 20 minuta, dok piletina potpuno ne bude pečena.
Prijatno!
