Korak 1
Tikvice operite i isijecite, a krompir, crni i bijeli luk pripremite. Na maslinovom ulju najprije prodinstajte crni i bijeli luk, zatim dodajte tikvice i krompir, posolite i pobiberite.
Korak 2
Prelijte sa 500–600 ml povrtnog bujona, poklopite i kuvajte oko 20 minuta, dok krompir i tikvice potpuno ne omekšaju.
Korak 3
Štapnim mikserom usitnite povrće dok ne dobijete glatku krem čorbu. Po želji dodajte malo jogurta ili pavlake za dodatnu kremastost, a ako je čorba pregusta, razrijedite je sa još malo bujona.
Korak 4
Možete je poslužiti uz kašiku tostiranih sjemenki bundeve i prepečen domaći hljeb.
