Skip to content
Sastojci
- 4 veće paprike
- 4 zrela paradajza
- 2 glavice crnog luka
- 3 kašike ulja
- so po ukusu
- biber po ukusu
- peršun (po želji)
Priprema
- Luk sitno isjeckajte i propržite na ulju dok ne omekša.
- Paprike očistite, isijecite na trakice i dodajte luku.
- Dinstajte 10–15 minuta uz povremeno miješanje.
- Paradajz ogulite, isijecite na kockice i dodajte u šerpu.
- Posolite i pobiberite po ukusu.
- Kuvajte još 20–30 minuta na laganoj vatri dok povrće ne omekša i ne poveže se u sočno jelo.
- Po želji pospite svježim peršunom prije serviranja.
Savjet
- Možete dodati 2–3 umućena jaja pred kraj kuvanja za bogatiji ukus.
- Sataraš se može služiti kao glavno jelo uz hljeb ili kao prilog uz meso.
