2 velika paradajza
1 velika crvena glavica luka
1 zelena ljuta papričica, po želji (može i 1 obična)
sok od pola limuna
1 ravna kašičica soli
2 kašike soja sosa
4–5 kašika maslinovog ulja
peršun, po želji
Priprema:
1. korak: Paradajz
Paradajz operite i po želji oljuštite, pa ga isijecite na krupnije, nepravilne komade kako bi pustio što više soka.
2. korak: Crveni luk
Crveni luk isijecite na tanke režnjeve, pospite solju i dobro ga izgnječite rukama nekoliko minuta kako bi omekšao i pustio višak tečnosti. Zatim ga lagano ocijedite.
3. korak: Papričica
Papričicu isijecite na tanke kolutiće ili trakice, u zavisnosti od željene ljutine i teksture.
Savjet:
Ova salata je najbolja kada odstoji 10–15 minuta prije serviranja kako bi paradajz pustio sok, a svi ukusi se lijepo spojili.
4. korak: Miješanje
U većoj činiji sjedinite paradajz, luk i papričice. Dodajte limunov sok, soja sos i maslinovo ulje, pa sve lagano promiješajte. Po želji, možete dodati i malo peršuna.
5. korak: Služenje
Ostavite salatu nekoliko minuta da se ukusi povežu, pa servirajte uz prepečen ili hrskav domaći hljeb koji će upiti sav mirisni preliv.
