Krompir daje punoću i bogatu teksturu, dok praziluk unosi blagu slatkoću i prepoznatljivu aromu koja zaokružuje ukus. Upotreba gotovih kora dodatno olakšava pripremu, pa je ovo idealan izbor za brzi, ali ukusan obrok.
Ova pita je odlična i topla i hladna – mnogi kažu da je još ukusnija kada malo odstoji i kada se ukusi dodatno prožmu.
Sastojci:
Priprema:
Krompir oljuštite, isijecite i skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša, a zatim ga izgnječite. Praziluk sitno isijecite i propržite na ulju dok ne omekša. Dodajte začine, pa umiješajte krompir i sve dobro sjedinite.
Kore ređajte po dvije, svaku poprskajte mješavinom ulja i kisele vode, pa rasporedite fil. Postupak ponavljajte dok ne utrošite sav materijal.
Pitu premažite ostatkom ulja i kisele vode, pa pecite u rerni zagrijanoj na 200°C oko 30 do 35 minuta, dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
Po želji, nakon pečenja poprskajte je sa malo kisele vode i pokrijte krpom kako bi ostala mekana i sočna.
Ova posna pita je savršen izbor za dane posta, ali i za svaki trenutak kada želite domaći, jednostavan i ukusan obrok.
