Ovo jelo je jednostavno za pripremu, a odlično se slaže uz svježu salatu ili kao lagan obrok za večeru. Posebnu aromu daju bijeli luk i proprženi praziluk koji se dodaje preko gotovih ćuftica. Upravo taj mali trik čini da jelo dobije bogatiji i puniji ukus.
Sastojci:
1 kg krompira
125 g margarina
1 praziluk
3 čena bijelog luka
suvi biljni začin po ukusu
Priprema:
Krompir oljuštite, isijecite na komade i skuvajte u vodi dok potpuno ne omekša, a zatim ga dobro ocijedite.
Dodajte margarin i suvi biljni začin, pa sve umutite mikserom dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu. U smjesu potom umiješajte sitno sjeckani bijeli luk i ostavite da se malo ohladi.
Kada se smjesa prohladi, nauljenim rukama oblikujte male kuglice od krompira.
U tiganju na malo ulja propržite sitno sjeckani praziluk dok ne omekša i ne zamiriše, a zatim ga prelijte preko pripremljenih ćuftica.
Jelo poslužite dok je još toplo, uz svježu salatu ili neko drugo posno prilog-jelo po želji.
