Ukoliko želite da kod kuće pripremite ćevape koji će biti ukusni kao sa najboljih roštilja, u nastavku vam donosimo recept.
Sastojci:
300 g junećeg mesa od vrata ili plećke
pola kašičice soli
malo sode bikarbone
bibera po ukusu
manji čen bijelog luka
prema želji, možete dodati i par kapi mineralne vode umjesto bujona
Priprema:
Meso samljeti, a zatim dodati so, biber i sitno sjeckan bijeli luk. Sve dobro zamijesiti rukama dok smjesa ne postane ljepljiva.
Po želji, dodati malo mineralne vode da smjesa postane sočnija. Smjesu staviti u zamrzivač na 20 do 30 minuta da se malo stegne. Kesu blago nauljiti da se meso ne lijepi.
Oblikovati ćevape direktno u kesi, pa ih ređati na tanjir. Peći ih na dobro zagrijanom tiganju, roštilju ili u rerni dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
Poslužiti odmah uz luk i somun.
Prijatno!
