Pohovani mocarela trouglići su neodoljiva grickalica ili predjelo koje oduševljava na prvi zalogaj. Spolja zlatno i hrskavo, a iznutra se sir topi u savršenoj kremastoj teksturi. Idealni su za posluženje uz umak od paradajza ili jogurta, i gotovi su za 15 minuta!
Foto: Ilustracija/ Pexels
Sastojci:
250 g Mocarela (najbolje u bloku, ne kuglice)
2 Jaja 2
3-4 kašike brašna
100 g Prezle
So, biber po ukusu
Origano po ukusu
Ulje za prženje
Kako pripremiti:
Mocarelu isjecite na tanke trougliće ili štapiće. Ostavite ih na ubrusu 5-10 minuta da se prosuše (da ne iscuri voda pri prženju). Svaki komad uvaljajte prvo u brašno, zatim u umućena jaja (posoljena i pobiberena), pa u prezle. Za dodatnu hrskavost – ponovite još jednom jaja i prezle. U dubokom tiganju zagrejte ulje. Pržite trougliće 1-2 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatno-smeđi. Vadite na papirni ubrus da upiju višak masnoće. Poslužite dok su vrući, uz umak po izboru – paradajz sos, jogurt sa belim lukom ili ljuti čili sos.
