Jutarnja kafa je jedno, a čist kofeinski prah, koji je u Njemačkoj u slobodnoj prodaji, nešto sasvim drugo. Naoko mala količina može izazvati predoziranje i smrt.
Jedna mlada žena već je preminula od akutnog trovanja kofeinom. Uzela je, prema izvještajima, dvije kašičice visoko koncentrovanog kofeinskog praha.
Kofeinski prah se vodi kao prehrambeni proizvod i slobodno se prodaje.
Evropska agencija za bezbjednost hrane preporučuje da zdravi odrasli ne unose više od 0,2 grama kofeina u jednoj dozi i ne više od 0,4 grama tokom cijelog dana.
Njemački Savezni institut za procenu rizika (BfR) objašnjava da se tako mala količina čistog kofeinskog praha teško može precizno izmjeriti i da lako može doći do predoziranja.
Kuhinjske vage obično precizno mjere tek od jednog grama naviše.
Prekomjerne količine kofeina izazivaju snažnu uznemirenost, mučninu, povišen krvni pritisak, ubrzan rad srca ili aritmiju. Unos od pet do 10 grama čistog kofeina može biti smrtonosan.
Poređenja radi, da u organizam unese pet grama kofeina čovek mora da popije oko 10 litara kafe.
