Kulinarski trikovi koji štede vreme uvek su dobrodošli, baš kao i oni koji poboljšavaju ukus jelima, a nisu previše komplikovani.
Jedan trik od samo tridesetak sekundi pomoći će da vam jela budu ukusnija, a podijelio ga je šef Gragori na TikToku, prenosi Index.hr.
“Evo jednog trika za koji bih voleo da sam ga znao prije”, kaže on na početku videa, a evo o čemu se radi.
Trik sa začinima
Kako biste svojim jelima dali bolji ukus, važno je začiniti ih, ali važno je i na koji način te začine koristite, a ovaj šef tvrdi da su začini puno bolji ako ih prije korišćenja lagano prepržite u tiganju, a zatim sameljete
On navodi da je to zato jer začini u sebi imaju skrivene arome.
Za početak, on savjetuje da kupite začine u zrnu, a ne one mljevene, a zatim ih sami sameljete i lagano prepržite na vatri jedan do dva minuta kako bi otpustili aromu.
Osim što će tada imati bolji ukus, “prženi” začini bolje se ponašaju u receptima jer prženje pomaže u izvlačenju njihovih ulja.
Možete ih pržiti i prije nego što ih samiljete, samo što ćete u tom slučaju morati malo duže da ih pržite, a pržene začine na kraju samo dodajte u jelo po želji i odmah ćete osjetiti razliku.
