Tri recepta za sirove kolače bez pečenja: Čokoladni, limun-kokos i jagoda-vanila

Tri recepta za sirove kolače bez pečenja: Čokoladni, limun-kokos i jagoda-vanila

Lješnjake usitnite u blenderu, dodajte urme, kakao, kokosovo ulje i so, pa blendajte dok ne dobijete ljepljivu smjesu.

Utisnite smjesu u kalup obložen papirom za pečenje.

U blender stavite ocijeđene indijske orahe, kakao, javorov sirup, kokosovo mlijeko, ulje i vanilu.

Blendajte dok ne dobijete potpuno gladak i kremast fil.

Premažite preko kore i ostavite u zamrzivaču najmanje 3 sata.

Izvadite 15–20 minuta prije služenja i pospite sjeckanim lješnjacima.

Bademe, urme, kokos i limunovu koricu stavite u blender i usitnite.

Smjesu utisnite u mali kalup.

Za fil izmiksajte ocijeđene indijske orahe, limunov sok i koricu, zaslađivač, kokosovo ulje i kokosovo mlijeko.

Blendajte nekoliko minuta, dok smjesa ne postane potpuno glatka.

Prelijte preko kore i poravnajte.

Stavite u zamrzivač na 3–4 sata.

Ukrasite tankim kolutovima limuna i kokosom.

Ovaj kolač je posebno ukusan kada se izvadi iz zamrzivača 20-ak minuta prije posluživanja, jer tada fil postaje kremast poput sladoleda.

Orahe, urme, kokosovo ulje i kakao usitnite u blenderu.

Dobijenu smjesu utisnite u kalup i stavite u frižider.

Indijske orahe, kokosovo mlijeko, med, kokosovo ulje i vanilu blendajte dok ne dobijete svilenkast krem.

Premažite bijeli fil preko kore i vratite u frižider.

Jagode izgnječite viljuškom ili kratko izmiksajte, pa pomiješajte s limunovim sokom, čia sjemenkama i medom.

Ostavite voćni sloj 10–15 minuta da se malo zgusne.

Rasporedite ga preko bijelog fila i stavite kolač u zamrzivač najmanje 3 sata.

Prije služenja ukrasite kolač svježim jagodama, listićima badema i s malo rendane kokosove pulpe.