Ove brze, mekane, prozračne palačinkice s blagim citrusnim notama idealne su za ljetna jutra vikendom, kada imamo vremena, ne samo za njihovu pripremu već i za uživanje u dugom, opuštenom doručku.
20 g kukuruznog skroba
85 g glatkog brašna
4 g praška za pecivo
1 g sode bikarbone
20 g šećera
1 jaje
105 g običnog jogurta
2 kašičice soka od limuna
Naribana korica pola limuna
15 g ulja.
Prosijte i pomiješajte suve sastojke. Spojite mokre sastojke i dodajte koricu limuna. Ulijte mokre sastojke u suhe i promiješajte.
Pecite palačinke na srednje jakoj vatri s poklopcem, dvije minute sa svake strane. Ostavite da se malo ohlade pa dodajte preliv po želji.
